Satake kastrull – vilken storlek, häll och skötsel passar dig?
Uppdaterad 2 september 2026
Annonslänkar: vi kan få provision när du handlar via länkar på sidan.
Satakes kastrull heter Sautés och finns i två storlekar: 20 centimeter för sås och kok till två, 24 centimeter med 4 liter när ni är fler. Båda är lättviktsgjutjärn med Honeycomb-beläggning, ugnssäkert glaslock och magnetisk botten, så de går rakt på induktionshällen, och den mindre kostar 699 kr hos Knifeo. Vill du slippa en yta som slits ut gör Mareld 5-Ply sauteuse på 2,5 liter samma vardagsjobb i obelagt stål för 779 kr.
1,5 L2 L2,5 L4 L
Bäst för de flesta
Mareld 5-Ply kastrull sauteuse, 2,5 liter
Fem lager rostfritt stål hela vägen upp i kanten, magnetisk botten och en volym du kan mäta upp i förväg. Ingen beläggning kan nötas bort, så kärlet ser ut som i dag om tio år, och enda skötselregeln är att salta vattnet först när det kokar. Vill du ha gjutjärnets värmelagring och ett lock att titta genom tar du Satake Sautés i stället.
779 kr
Bagaren och Kocken · pris observerat 1 september 2026
Tjugo centimeter räcker till sås, reduktioner och kok för två, medan 24-centimetern med sina 4 liter är den du väljer från fyra personer och uppåt. Form, glaslock och skötsel är identiska i båda, så det är antalet portioner som avgör – inte hur mycket plats du har i skåpet.
Kastrullhyllan hos Satake innehåller bara den ena formen. Märket grundades 1994 och bygger i dag ett brett kökssortiment med Santoku- och Gyuto-knivar, skärbrädor, slipstenar och stekpannor, men kokkärlet heter Sautés: en rund gryta i lättviktsgjutjärn med rundade sidor, handtag i rostfritt stål och ugnssäkert glaslock. Vill du hellre ha en keramisk yta än Honeycomb finns sauteusen även i den utföringen i det mindre formatet, runt 899 kr.
Priset i rubriken gäller inte alltid den storlek som hamnar i varukorgen: båda diametrarna ligger under samma produktnamn i de flesta butiker, så läs storleken i kassan och inte bara i sökresultatet.
Fungerar den på din häll, och tål den ugnen?
Ja på båda, och det gäller alla tre kärlen på sidan. Handtaget i rostfritt stål och glaslocket på Sautés är ugnssäkra, så grytan flyttas från häll till ugn och du ser reduktionen genom locket utan att släppa ut värmen.
Induktion kräver en magnetisk botten, inte bara ett välbyggt kärl: glas, koppar och ren aluminium blir aldrig varma på en induktionshäll. Satake Sautés, Culimat Kastrull och Mareld-sauteusen har alla magnetisk botten, så frågan blir aktuell först nästa gång du köper något utanför listan. Testet tar fem sekunder: håll en kylskåpsmagnet mot bottnen, fastnar den känner hällen av kärlet.
Hur sköter du Honeycomb-ytan?
Med mjuk disksvamp, måttlig värme och en handtorkning direkt efter disken. Honeycomb Whitford Xylan är en knottrig non-stick-yta som gör att maten släpper utan mycket fett, men skursvamp och boostläget på induktionshällen sliter hårdare på den än vad matlagningen gör. Sautés tål maskindisk, men gjutjärn mår bäst av att torkas för hand – kvarbliven fukt är den vanligaste orsaken till att kanterna börjar rosta.
Väljer du obelagt stål försvinner hela skötselfrågan. Mareld 5-Ply kastrull sauteuse och Culimat har ingen yta som kan nötas bort, och enda regeln är att salta vattnet först när det kokar: salt som löser sig i ett kallt kärl kan ge punktmissfärgningar i botten.
1
Pris med datum
Varje belopp är butikens pris den 1 september 2026 och kan ha ändrats sedan dess.
2
14 dagars ångerrätt
Vid distansköp gäller 14 dagars ångerrätt, så du hinner ställa kärlet på hällen innan du bestämmer dig.
Är Satakes sauteuse på 20 respektive 24 centimeter samma produkt?
Samma serie, samma material och samma glaslock – men olika mycket mat. Tjugocentimetern väger mindre i handen och räcker till sås, reduktioner och kok för två. Tjugofyran rymmer 4 liter och är den du väljer när ni är fyra eller fler runt bordet. Har du plats för bara ett kärl låter du antalet portioner avgöra, för form och skötsel är identisk i båda storlekarna.
Kan jag ställa Satakes gjutjärnskastrull i diskmaskinen?
Ja, den tål maskindisk, men gjutjärn och non-stick-beläggningar mår bäst av att torkas för hand direkt efteråt. Fukt som blir kvar i porerna är den vanligaste orsaken till att kanterna börjar rosta, så en snabb handtorkning förlänger kärlets liv mer än torkprogrammet gör.
Vad är egentligen skillnaden mellan en sauteuse och en vanlig kastrull?
En sauteuse har raka, höga kanter och större bottenyta än en kastrull med samma volym, vilket gör den bättre på att bryna innan du sänker värmen och reducerar. En kastrull har i stället ett långt skaft och mindre volym, byggd för sås, mjölk och mindre kok. Satake Sautés och Mareld 5-Ply sauteuse hör till den första kategorin, Culimat Kastrull till den andra.
Räcker Culimats kastrull på 2 liter till en familj på fyra?
Till sås, mjölk eller ett mindre tillbehör räcker 2 liter oftast bra även för fyra personer, men till en hel gryta med kött och grönsaker behöver du ett större kärl. Se den som ett komplement för de mindre jobben snarare än den enda kastrullen du äger.
